孩子们学习营养健康知识
“春苗营养计划”不但关注从硬件条件上改善农村寄宿制学生的营养膳食条件,还着力从软件方面入手,全面提升西部贫困农村地区师生的营养健康意识。
9月1日下午,“春苗营养厨房”管理员首期培训班在广西田东县举行。中国关心下一代工作委员会和安利公益基金会聘请了来自北京、南宁的10位专家,为广西范围内首批“春苗营养计划”项目合作学校的校长和食堂管理员进行为期三天的培训。厨房管理员培训班的课程主题多元合理,从食品安全、膳食营养、食堂管理等方面进行系统的讲授。
中国关工委和安利公益基金会还共同编写了《青少年饮食营养安全手册》,赠送给项目合作学校的学生,向学生传递营养方面的有关知识。此外,项目还将食品安全管理方面的相关法规和营养方面的主要问题印制成海报,张贴在“春苗营养厨房”的墙壁上,供师生们随时学习参考。